Горіхова заправка до грецького салату
- 30 мл соєвого соусу;
- 2 шматочки часнику;
- 60 мл рослинного масла;
- 75 г волоських горіхів;
- 1 лимон.
Тривалість приготування – 15 хвилин.
Калорії – 369.
Приготування:
Часник позбавити від шкірки, пустити його обов’язково через прес;
Горіхи висипати на дошку і порубати їх як можна дрібніше;
Лимон вимити, щоб можна було зняти з нього цедру;
Видавити і сік з цитруса, змішати з цедрою;
Додати до них горіхи, часник, соєвий соус і масло;
Можна приправити спеціями за смаком, перемішати і готово.
Соус «Вінегрет» для грецького салату
- 45 мл оливкової олії;
- 20 мл оцту винного.
Тривалість приготування – 2 хвилини.
Калорії – 677.
Спосіб приготування:
Налити олію і оцет (його можна замінити соком лимона) у банку, що закривається;
Додати спеції за смаком у вигляді солі і перцю і закрутити банку;
Трясти близько хвилини, щоб отримати класичну французьку заправку.
