Соус до грецького салату з йогуртом
- 2 шматочки часнику;
- 1 лимон;
- 45 мл сметани;
- 160 мл оливкової олії;
- 20 г кропу;
- 200 г йогурту без добавок.
Тривалість приготування – 25 хвилин + 6 годин.
Калорії – 191.
Спосіб готування:
В першу чергу вам знадобиться марля. Необхідно скласти її в кілька разів і помістити на друшляк;
Далі вилити на марлю йогурт і зав’язати так, щоб вийшов мішечок з вушками;
За вушка прив’язати йогурт так, щоб могла стікати сироватка і залишити в такому положенні на шість годин;
Кріп сполоснути, подрібнити тільки його зелень, не чіпаючи гілки;
Часник почистити і пустити його через прес;
Помістити кріп і часник в блендер, влити до них масло і додати спеції за смаком;
Збити інгредієнти до однорідності;
Лимон вимити і зняти з нього цедру в блендер;
Видавити сік з цитруса теж до зеленій масі;
Включити блендер, щоб знову перебити між собою всі компоненти;
Готовий йогурт перемістити в піалу, додати до нього зелену масу з блендера і сметану, добре перемішати і можна заправляти салат.
