9. Запіканка з фаршем, кабачками та баклажанами
Проста і дуже смачна запіканка завдяки томатно-зметанній заливці.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 3 баклажани, 300 г фаршу, 2 цибулини, 2 помідори, 3 ст.л. сметани, 30 г томатної пасти, 120 г сиру, 2 ст. соєвого соусу.
Приготування: Наріж усі овочі шайбочками, натрій сир і приготуй заливку зі сметани, томатної пасти та соєвого соусу. Виклади шарами кабачки, цибулю, половину фаршу, баклажани, помідори, половину фаршу, заливку та сир. Випікай 35 хвилин при 200-220 градусах.
10. Запіканка з фаршем та полентою
Настав зоряний час для кукурудзяної крупи!
Тобі знадобиться: 600 г фаршу, 400 г помідорів у власному соку, 100 мл сухого червоного вина, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. коричневого цукру, 0,5 ч.л. кориці та кайенського перцю, 10 горошин перцю, 1 ч.л. меленого імбиру, 1 склянка дрібної кукурудзяної крупи, 0,5 склянки молока, 1 яйце, 2/3 склянки тертого чеддера, 1 год.л. розпушувача.
Приготування: Обсмаж цибулю з часником, фаршем і всіма спеціями, влий вино і випаруй. Додай помідори та протушкуй всі разом 15 хвилин. Змішай кукурудзяну кашу, розпушувач, молоко та яйце з половиною сиру до густого тіста. Виклади у змащену форму фарш, майбутню поленту та засип тертим сиром. Запікай півгодини за 180 градусів.
