Запіканка сирна з манкою в духовці: покрокові рецепти

Готуємо смачну страву без манки

Продуктовий склад:

• 1 свіже яйце;
• дві столові ложки цукру;

півкіло сиру;

• пучку харчової солі;
• їдальня ложка вершкового маргарину;
• півсклянки сметани;
• півсклянки родзинок;
• півсклянки пшеничного борошна.

Тимчасові витрати на приготування – 45-50 хвилин.

Число калорій з розрахунку на 100 грамів – 287.

Проста і смачна сирна запіканка в духовці без манки готується таким чином:

Перетираємо сир через сито, після чого він стає масою;

Промиваємо яйця під проточною водою;

Моєму родзинки, обдаємо його окропом, залишаємо на кілька хвилин, щоб стекла вода;

Беремо миску викладаємо всі інгредієнти, добре вимішуємо;

Однорідну масу викладаємо на деко, далі ставимо тісто в духову шафу;

Випікаємо до готовності від півгодини до сорока п’яти хвилин.

Корисні поради

Щоб страва не пригоріло, форму посипають панірувальними сухарями.

Для додачі блиску, розм’якшення рум’яної скоринки верх запіканки змащують розтопленим вершковим маслом.

Перед випіканням тіста, залиште його ненадовго на столі, щоб манка набухла.

Новий смак сирна запіканка в духовці набуває при використанні манної крупи в звареному вигляді.

Надати більш соковитий смак сиру, усунути з нього зайву рідину допоможе крохмаль.

Пишність страви залежить від багатьох факторів: якості сиру (його жирності), температури духової шафи (краще, якщо вона буде не максимальної), кількості яєць (головне не переборщити), і навіть від того, просіяна борошно (киснева насиченість – запорука пишного тесту).

Використання водяній лазні – ще один секрет повітряної запіканки.

Готуйте із задоволенням, радуйте себе і своїх коханих!

Ще один рецепт смачної запіканки з манкою — у наступному відео.