Десерт на сметані з родзинками
Продуктовий набір:
- 2,5 склянки свіжого сиру;
- 2 домашніх яйця;
- одна третина склянки свіжої сметани;
- одна третина склянки цукрового піску;
- пучку харчової солі;
- півсклянки манки;
- пакетик ванілі;
- півсклянки світлого родзинок;
- півпачки вершкового масла.
Часовий інтервал процесу приготування – 60-90 хвилин.
Калорійність сирного страви з розрахунку на 100 грам – 292 кілокалорії.
Як приготувати сирну запіканку на сметані з манкою і родзинками в духовці:
Беремо сир, пропускаємо його через м’ясорубку або блендер двічі;
Яйця вимиваємо в проточній воді, відокремлюємо білки від жовтків, останні змішуємо з сирною масою;
Білки з’єднуємо з цукровим піском і збиваємо їх міксером до утворення піни;
Масло розтоплюємо, остуджуємо;
Манну крупу заливаємо сметаною, даємо їй постояти до набухання;
Далі всі інгредієнти перемішуємо в загальній посуді, солимо тісто, додаємо ізюм;
Змащуємо форму вершковим маслом, викладаємо в неї сирне тісто і відправляємо в духовку, температура в якому досягла 180-200 про, до зарум’янювання;
Готову запіканку подаємо на стіл.
