2. Швидка солянка із ковбасою
Залишки вареної та копченої ковбаси можна сміливо пустити у справу – приготувати з них смачну солянку.
Тобі знадобиться: 150 г вареної ковбаси, 150 г сардельок або сосисок, 1 куряча грудка, 150 г копченої ковбаси, 5 картопля, 3 солоних огірків, по 1 цибулини та моркви, 1 склянка томатного соку, 0,5 склянки розсолу з-під огірків, 0,4 лимона, 2 л очищеної води.
Приготування:
1. З курячої грудки зі спеціями зварити бульйон. М’ясо поріж на дрібні шматочки, з’єднай у мисці з подрібненими ковбасними виробами. 2. У киплячий бульйон опусти картоплю, всип піджарку з цибулі, моркви, огірків, шматочків лимона, огіркового розсолу та томатного соку. каструлю м’ясні продукти, відрегулюй смак, додаючи цукор, сіль, прянощі.
3. Солянка «Пісна»
Замість м’яса в пісну солянку кладуть квасолю, гриби та багато різних овочів. Виходить смачно, корисно та безпечно для фігури.
Тобі знадобиться: 1 склянка квасолі, 200 г стручкової квасолі, 1 солодкий болгарський перець, 2 помідори, 2 цибулини, 250 г грибів, 2 моркви, 1 головка часнику, 3 солоних огірка , 1 пучок зелені (асорті), 1 склянка огіркового розсолу, 3-4 ст. л. томатної пасти, 5-6 тонких скибочок лимона, спеції.
Приготування:
1. Квасоля зваріть, керуючись інструкцією на упаковці. Цибулю поріж півкільцями, перець, огірки та моркву – тонкою соломкою, обсмаж всі разом на маслі, потім туші хвилин 6-7, заливши огірковим розсолом.
2.Помідори поріж невеликими шматочками, подрібни в блендері разом з часником і томатною пастою, залий отриманим соусом овочі.залий водою. Вари до готовності, всип овочеву піджарку.
