Як краще зробити варення на зиму: рецепт
Мабуть, один з кращих способів насолодитися фейхоа в варення, це додати до нього під час приготування мед і лимон. Крім приємного смаку, ці добавки додають корисні вітаміни, що особливо актуально для імунітету та підтримки здоров’я в холодну пору року і під час весняного авітамінозу.
Таке варення з задоволенням їдять навіть діти, головне, щоб у них не було алергії на цитрус. Просто намазуйте його на печиво чи хліб, щоб вийшов чудовий десерт, або їжте по ложці замість покупних вітамінних комплексів. До того ж в даному рецепті не використовується цукор, що робить його корисним для тих, що худнуть.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| фейхоа | 1 кг |
| лимон | 100 г |
| мед | 100 г |
Час на виготовлення: 45 хвилин.
Харчова цінність: 71 ккал
- Повністю очистити від цедри лимона, підготуйте фейхоа: зріжте з нього хвостики і наріжте на частини. Цю суміш потрібно пропустити через блендер або м’ясорубку, щоб вийшло однорідне фруктове пюре.
- Розтопіть мед до рідкого стану, після чого влийте його в пюре і гарненько все перемішайте. Нехай отримана суміш постоїть хвилин 20, щоб всі смаки добре змішалися.
- Поставте варення на вогонь, увімкніть максимальну температуру і варіть до закипання суміші, при цьому слід постійно розмішувати варення. Стандартно на це піде не більше 10 хвилин, після чого зніміть його з вогню і розлийте по заздалегідь простерилизованным банкам. Загорніть їх, дайте охолонути і відправте в прохолодне місце з хорошою вентиляцією. Воно з легкістю простоїть там довгий час.
