Торт «Червоний оксамит» від Енді Шефа
Час приготування: 180 хвилин.
Калорійність на 100 г: 350 ккал.
Рецепт торта від Енді Шефа не простий у виготовленні, але буде просто танути в роті. Такий десерт не соромно подати на святковий стіл — гості по достоїнству оцінять і смак, і зовнішній вигляд.
Інгредієнти для торта:
- 350 г борошна;
- 300 г цукру;
- 20 г какао;
- 3 г солі;
- 20 г розпушувача;
- 3 яйця;
- 1,5 ст. рослинного масла;
- 300 мл сколотин;
- 20 мл гелевого барвника;
- 200 г крем-чизай;
- 200 г маскарпоне;
- 200 г цукрової пудри.
Приготування наступне:
- Спочатку в окремій ємності змішати всі сипучі продукти, потім додаємо туди масло і яйця збиваємо. Вводимо в суміш пахту, барвник, перемішуємо.
- Через 20 хвилин випікаємо з отриманої суміші три коржа. Температура — +170 градусів. Час — 25 хвилин. Отсужаем коржі.
- Збиваємо крем-чіз, сир, цукрову пудру — повинна вийти щільна біла субстанція.
- Промазуємо коржі, прикрашаємо шоколадною крихтою, ягодами.
