5. Тірамісу без яєць
Багато хто не любить сирі яйця в готових стравах, так що тірамісу в домашніх умовах можна приготувати і без них!
Тобі знадобиться: 200 мл вершків від 33%, 1-2 ст.л. цукрової пудри, 400 г маскарпоне, 200 мл кави, 1 ч. л. коньяку, 200 г савоярді, 1-2 ст.л. какао.
Приготування:
1. Жирні вершки зби міксером і, коли вони почнуть густіти, додай цукор. Збивай до м’яких піків 3-5 хвилин.
2. По частинах викладай у вершки сир та акуратно перемішуй лопаткою до однорідності.
3. Вмочіть савоярді в каву і викладіть у форму або на тарілку перший шар. Зверху зали кремом, потім – знову печиво і знову крем. Зверху притруси тірамісу какао і прибери в холодильник.
