4. Сирні пончики зі згущеним молоком
Пінчики можна не тільки подавати зі згущеним молоком, але й приготувати відразу разом з нею.
Тобі знадобиться: 300 г сиру, 300 г борошна, 1 ч.л. соди, 2 яйця, 0,5 ч. л. солі, 40 г вершкового масла|мастила|, 200 г згущеного молока.
Приготування:
1. Перемішай сир з содою, сіллю та яйцями до однорідності. Додай розігріте вершкове масло та згущене молоко, а в самому кінці – борошно. Залиш тісто на 15 хвилин.
2. Вологими руками скатай невеликі кульки з волоським горіхом.
3. Обсмажуйте пончики в гарячому рослинному маслі на середньому вогні до красивого золотого кольору.
5. Сирні пончики зі сметаною
Сметана робить тісто для пончиків трохи м’якшим, легшим і ніжнішим.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 3 яйця, 70 г цукру, 90 г сметани, 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. соди, 1 ст. оцту, 240 г борошна.
Приготування:
1. Змішай сир, яйця та цукор, а потім додай гашену оцтом соду, сіль та сметану.
2. Введи в тісто борошно, що просіює, і заміси тягуче еластичне тісто.
3. Формуй кульки руками в рослинній олії та жар у такій же олії на середньому вогні.
