3. Печінкові котлети
Котлети з курячої печінки виходять не менш смачними, соковитими та ароматними, ніж звичні м’ясні.
Тобі знадобиться: 450 г печінки курячою, 1 цибулина, 1 часточка часнику, 2 ст. л. насіння білого кунжуту, 1-2 ст. л. просіяного пшеничного борошна, 1 ч. л. солодкої паприки.
Приготування: Подрібни в блендері шматочки сирої курячої печінки, цибулю та часник, змішай з борошном, паприкою та кунжутом, посоли-поперчі. Пожеж невеликі котлетки з отриманого напіврідкого фаршу.
4. Куряча печінка у сметані
Печінка, тушкована в сметанному соусі, стане відмінним доповненням до пасти, каш або відвареної картоплі.
Тобі знадобиться: 0,6 кг курячої печінки, 2 великі цибулини, 2 ст. л. олії, 120 мл сметани, зелень.
Приготування: На олії спассеруй цибулю, потім всип шматочки печінки, жар хвилин 6. Приправ блюдо за смаком, влий сметану. Після трьох хвилин слабкого кипіння можна подавати до столу, посипавши зеленню.
