13. Лаханорізо з капустою
Проста грецька страва – капуста з круглим рисом і томатним соком.
Тобі знадобиться: 600 г капусти, 1 цибулина, 2 моркви, 100 мл томатного соку, 100 г рису, 100 мл оливкової олії, зелень та спеції, зелена цибуля.
Приготування: Велико наріж цибулю і моркву, і обсмаж їх із зеленою цибулею. Туди ж додай нашатковану капусту і продовжуй смажити на сильному вогні, помішуючи. Влий томатний сік зі спеціями, зменш вогонь до мінімуму і додай рис і воду в пропорції 1:2. Закрий кришкою і тушкуй всі разом до готовності рису, а потім посип зеленню.
14. Швидкий пиріг з капустою із листкового тіста
Експрес-рецепт із готового тесту, якщо раптово нагрянули гості або захотілося пирогів!
Тобі знадобиться: 2 упаковки листкового тіста, 1 качан капусти, 7 яєць, 130 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування:Нарубай капусту якомога дрібніше, присип сіллю, добре розімні і залиш на 15 хвилин. Відварити 6 яєць і дрібно наріж.Відіжми капусту від соку, змішай з яйцями і розтопленим вершковим маслом. Виклади половину тіста на лист, зверху розклади начинку і накрий другим пластом. Змасти збитим яйцем і випікай 40 хвилин при 180 градусах.
