Спагетті з креветками у вершковому, томатному і часниковому соусах

Спагетті з креветками у вершковому соусі «Від шефа»

Спагетті з креветками у вершковому соусі прекрасно гармонує з багатьма овочами. Як приклад, можна навчитися покрокової готуванні споконвічно італійського блюда. Креветки зі спагеті в цьому рецепті з’єднаємо з помідорками черрі і ароматним сиром. Вам знадобиться:

  • 250 гр. пасти;
  • 300 гр. креветок;
  • 6 штучок черрі;
  • ложка сметани;
  • склянку вершків;
  • маленький шматочок сиру;
  • зелень (на свій розсуд);
  • сіль, перчик (за бажанням);
  • пара ложок олії;
  • лимон;
  • головка часничку.

Схема приготування нехитра:

  • Креветочки миємо й чистимо.
  • Часник почистити, розрізати навпіл і кинути на сковорідку. В ній вже повинно бути нагрітим масло.
  • Підсмажувати часник, а по мірі зміни його кольору, виловити шматочки і викинути.
  • В часникову олію кидаємо морепродукти і помідори черрі цілком, попередньо знявши з них шкірку.
  • В підготовлений соус виливаємо сметанку і вершки, солимо і насипаємо перчика. Пробуємо на смак. Він повинен бути трохи недосолен. Варимо ще 5 хвилин, після – все буде готове.
  • В цей же час відварюємо пасту по інструкції на упаковці.
  • Викладаємо відварену пасту в тепленьку посуд, зверху заливаємо соусом, натираємо сир і прикрашаємо зеленню.
  • Дивіться також:  Свинина на мангалі: рецепти стейка, антрекоту на кісточці

    Як доповнення слід запропонувати до спагетті з креветками у вершковому соусі лимон. Його можна подати вже порційно, а якщо хочете окремо на тарілочці.