М’ясо по-французьки: рецепти для духовки і мультиварки з фото

М’ясо по-французьки — нескладний, але дуже смачний і улюблений багатьма рецепт. Кожна господиня прагне внести в нього щось нове, тому способів його приготування безліч.

Класичний покроковий рецепт м’яса по-французьки з фото

Приготування м’яса по-французьки значно спрощують фотографії, наочно зображують весь процес готування.

Необхідні інгредієнти:

  • м’ясо яловичини — 0,5 кілограм;
  • плоди картоплі — 5 бульб;
  • ріпчаста цибуля — 1 штука;
  • майонез — 1 стакан;
  • рослинне масло — 1 чайна ложка;
  • твердий сир — 100 грам;
  • спеції (сіль, чорний перець) — за смаком.

Час приготування страви — 60 хвилин. Калорійність — 286 ккал на 100 грам.

Процес приготування:

М’ясо розморожуємо, промиваємо і відокремлюємо від жилок і жирів. Нарізаємо його невеликими шматочками, кладемо в окрему миску. Туди ж додаємо спеції за смаком — сіль, чорний перець. Можна також додати коріандр або часник. Ретельно перемішуємо масу.

Дивіться також:  Спагетті з креветками у вершковому, томатному і часниковому соусах

 

Чистимо картоплю, видаляємо з нього всі вічка. На обробній дошці розрізаємо на невеликі гуртки рівного розміру, відкладаємо їх в окрему тарілку.

Миємо й чистимо цибулю, на дошці ріжемо його кільцями.

На тиражі твердий сир на крупній тертці, додаємо майонез і перемішуємо масу.

Включаємо духовку на 180 градусів. Поки вона нагрівається, змащуємо форму для запікання олією. У неї спочатку викладаємо картоплю, додаємо трохи перцю, скибочки яловичини, цибулю і зверху по всьому блюду розподіляємо рівномірно масу з сиру і майонезу. Ставимо в духовку на 40-45 хвилин, поки верх не покриється чудовою золотою скоринкою.

До столу м’ясо по-французьки подається невеликими шматочками, які можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад кропом.