Оригінальна заправочка для любителів гостренького і пікантного.
Три болгарських перцю і половинку червоного перцю чилі запекти при 230 градусах (в духовці або на грилі), потім занурити їх у холодну воду на пару хвилин. Позбутися від шкірки і насіння;
Помістити у блендер, сюди ж підкласти дрібку меленої кориці, трохи запашного перчика, велику ложку оливкового масла, присолити;
Суміш подрібнити до однорідного стану і подавати охолодженої.
Як бачите, щоб самостійно приготувати оригінальний домашній соус для шашлику, не потрібно професійних навиків або якихось екзотичних продуктів. Ці прості рецепти урізноманітнюють ваші улюблені м’ясні страви і допоможуть їм заграти новими смаковими фарбами.
