10. Сирний соус для шаурми
Соус буде досить густим і в’язким, але куди краще магазинних!
Тобі знадобиться:
- 200 г вершкового сиру
- 150 г розсільного сиру
- 50 г твердого сиру
- Спеції за смаком
Приготування:
Натрій твердий сир на дрібній тертці, а решта наріж кубиками. Подрібни все у блендері та додай спеції за смаком. Або розтопи сир у каструльці з невеликою кількістю вершків, але це довше і важливо стежити, щоб він не пригорів.
11. Соус для шаурми з каррі
Ми знайшли для тебе самийпростий рецепт соусу з каррі!
Тобі знадобиться:
- 20 г вершкового масла
- 1 ст.л. муки
- 5 ч.л. каррі
- 200 мл молока
- Щіпка солі
Приготування:
Розтопи масло і трохи обсмаж у ньому борошно з каррі на мінімальному вогні. Повільно влий молоко або вершки і протушкуй, помішуючи, до загусання. Якщо залишилися грудочки, зби соус блендером.
12. Соус для шаурми із манго
В арабській та ізраїльській кухні цей солодко-пікантний соус для шаурми називається «амба».
Тобі знадобиться:
- 1 велике манго
- 2 ст.л. оливкової олії
- По 0.5 ч.л. коріандру, кмину, каррі, куркуми та пластівців чилі
- 2 зубчики часнику
- 60 г цукру
- 4 ч.л. лимонного соку
- 100-200 мл води та сіль
Приготування:
Прогрій часник у олії та додай до них спеції, щоб вони краще віддали аромат. У каструлю з товстим дном влий воду, лимонний сік і цукор, додай порізане манго і відваріть до м’якості. Туди ж додай олію зі спеціями, протушкуй та пюруй блендером. Соусу потрібно настоятися 6-8 годин у холодильнику.
