Смажені пельмені з цибулею на сковороді
Дещо ускладнений варіант попереднього рецепта. Пасеровану цибулю додає простому страви нову гаму смаків. Готується швидко, виходить ситно і красиво.
Продукти:
- пельмені заморожені – 500 г;
- масло пісне – 2 ст. л.;
- головка ріпчастої цибулі;
- сіль і мелений чорний перець – за смаком.
Час приготування – 25 хвилин. Калорійність 100 г – 238 ккал.
Як готувати:
- Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями або кубиками.
- Масло розігріваємо на сильному вогні. Зменшуємо полум’я під сковородою до середнього. Висипаємо і підрум’янюємо цибулю 5 хвилин, помішуючи.
- Додаємо до цибулі пельмені, рівномірно розподіляємо по дну.
- Накриваємо сковороду кришкою. Обсмажуємо страву на маленькому вогні 12 хвилин, перевернувши один раз пельмені на іншу сторону.
- Коли сік, що виділився з фаршу, випарується, знімаємо кришку, вливаємо в сковороду трохи олії і продовжуємо смажити ще 5 хвилин.
Готову страву добре подавати з січеною зеленню, томатными соусами, сметаною. Відмінне рішення – доповнити частування овочевими салатами.
