Рецепт смажених пельменів з сиром
Це страва хоч і просте у приготуванні, але завдяки сиру зовні виглядає набагато привабливіше, ніж звичайні варені або смажені пельмені. Готувати його як для скромних сімейних обідів, так і для прийому нежданих гостей.
Продукти:
- упаковка заморожених пельменів – 400 г;
- вода – 250 мл;
- сир (будь-який твердий) – 100 г;
- спеції та сіль – за бажанням;
- масло рослинне – 3 ст. л.
Час приготування – 30 хвилин. Калорійність 100 г – 28 ккал.
Як посмажити пельмені з сиром:
- Пельменів дамо трохи відійти в теплі, буквально хвилин 20.
- У сковороду виливаємо воду і масло. Чекаємо закипання.
- Зменшуємо вогонь до середнього, викладаємо розморожений напівфабрикат. Солимо, додаємо за бажанням перець і спеції.
- Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо сковороду кришкою. Тушкуємо 15 хвилин.
- Як тільки випарується рідина, сковороду відкриваємо, перемішуємо пельмешки і додаємо зовсім небагато олії.
- Натираємо крупно сир. Перевертаємо зарумянившиеся з одного боку «чебуречки». Посипаємо сирної стружкою.
- Знову накриваємо сковорідку кришкою. Продовжуємо смажити ще 3 хвилини.
Готову страву акуратно переносимо широкої лопаткою на блюдо. Посипаємо дрібно нарізаною петрушкою і кропом. Подаємо до столу.
