Курячий сирний суп з плавленим сиром
Необхідний набір продуктів:
- філе (куряче) – 300 г;
- плавлений сирок – 2 шт.;
- картоплини – 4 шт.;
- морква – 1 шт.;
- болгарський цибуля – 2 шт.;
- дрібна вермішель – 50 г;
- селянське масло – 50 г;
- зелень (можна узяти петрушку або іншу за смаком) – 1-2 гілочки;
- сіль;
- перець чорний;
- лавровий листочок;
- хмелі-сунелі.
Весь процес готування буде тривати: 45 хв.
Калорій на 100 г: 45.
Приготування страви:
- Картопля очистіть, умийтесь і наріжте брусочками середньої величини;
- Куряче філе умийтесь, осушіть і наріжте невеликими шматочками однакового розміру;
- Цибулю розрізати на 2 половинки, потім кожну з половинок ще на 2 частини, а потім тонко нашаткуйте. Моркву наріжте тонкими кружечками-слайсами;
- Помістіть всі підготовлені інгредієнти в каструлю, залийте 2,5 л води і поставивши на вогонь, доведіть до кипіння. Після закипання, зніміть утворюється на поверхні пінку, посоліть за смаком і, накривши кришкою, варіть протягом 30 хвилин;
- Після закінчення зазначеного часу, введіть в суп нарізану невеликими брусочками, плавлений сирок. Безперервно помішуйте до повного розчинення сиру. Після чого введіть вермішель, мелений перчик і щіпку хмелі-сунелі. Після того, як ввели в суп, вермішель, довго кип’ятити його не варто, 4-5 хвилин буде цілком достатньо. В іншому випадку, макаронні вироби розваряться і придбають непрезентабельний зовнішній вигляд;
- В кінці приготування введіть в суп, шматочок вершкового масла і подрібнену зелень петрушки. Зніміть каструлю з вогню і залиште настоюватися 2-3 хвилини;
- Готовий курячий сирний суп рекомендується подавати до столу з хрусткими грінками з білого хліба.
