Сирний крем-суп з плавленим сиром, вершками і креветками
Інгредієнти для приготування:
- картопля (жовтий) – 3 бульби;
- болгарський цибуля – 2 шт.;
- морквина – ½ частину;
- сир (плавленой консистенції)– 150 г;
- вершки – 100 мл;
- креветки (очищені) – 200 г;
- олія рафінована – 50 мл;
- сіль, перець.
На приготування смачного першого страви піде 40 хв.
Калорій на 100 г: 30.
Етапи приготування:
- Овочі очистити, вимити й нарізати невеликими кубиками. Картоплю залити 2 л холодної води і поставити отвариваться, а з моркви і цибулі зробити піджарку на невеликій кількості рафінованої олії;
- Після того, як закипить вода, введіть до картоплі приготовану піджарку і продовжуйте процес варіння до готовності (20-25 хвилин);
- Наріжте плавлений сирок на невеликі шматочки і введіть в киплячий суп. Перемішайте і простежте за тим, щоб сирні шматочки повністю розчинилися в бульйоні;
- Зніміть каструлю з плити і за допомогою заглибного блендера доведіть суп до пюреподібної консистенції;
- Потім введіть підігріті вершки, поперчіть і посоліть за смаком. Введіть очищені креветки і поверніть суп на плиту. Доведіть до кипіння і вимкніть вогонь;
- Делікатесний сирний крем-суп з креветками і вершками повністю готовий до вживання. Насолоджуйтесь!
