Найпростіший рецепт
Необхідні компоненти:
- картопля – 3-4 бульби;
- морква (не дуже велика) – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- 2-3 зубчики часнику (за смаком);
- плавлений сирок – 200-250 м;
- селянське масло – 30-40 г;
- зелень (цибуля, кріп) — за особистим уподобанням;
- сіль поварена;
- суміш перемелених перців;
- перчик запашний горошком – 3 шт.;
- лавровий листочок.
Кулінарний процес у господині забере не більше, ніж 30 хв.
Калорійність на 100 г: 29 кКал.
Як варити сирний суп з плавленим сиром:
- Картопля очистіть, ретельно умийтесь і, нарізавши невеликими кубиками, покладіть в каструлю 2 л. Залийте водою і поставте на помірний вогонь;
- Тим часом, займіться підготовкою інших коренеплодів: очищену моркву натріть на тертці, а цибулини наріжте тонкими півкільцями. Введіть підготовлені коренеплоди до картоплі, вже закипающую воду;
- Після повторного закипання зменшіть вогонь до мінімального, посоліть суп по вашому смаку, введіть горошини запашного перцю, щіпку суміші мелених перців і лавровий лист. Накрийте ємність щільною кришкою і варіть протягом 20 хвилин. За цей час картопля досягне готовності, а ви підготуєте інгредієнти, що залишилися;
- Плавлений сирок подрібніть на тертці або наріжте невеликими шматочками. Зелень умийтесь і довільно нарубаєте. Часник дрібно наріжте. Введіть всі підготовлені інгредієнти в киплячий суп за 10 хвилин до закінчення приготування. Так само не забудьте додати шматочок вершкового масла;
- Готовий суп зніміть з плити, щільно накрийте кришкою і залиште настоюватися протягом 25-45 хвилин – так він стане ще пахучіше і смачніше;
- Сирний суп, простого приготування готовий до вживання. Подавайте до столу в гарячому вигляді, доповнюючи ароматними часниковими грінками. Приємного апетиту!
