З гарбуза можна приготувати десятки страв і страв. Вони можуть бути і солодкими і солоними, і пряними. Гарбуз по корисності обходить моркву. Вона містить більше каротину, тому є корисною та необхідною на кожному столі.
Гарбуз відкрили в Центральній Америці 5 тисяч років тому. Тоді овоч був делікатесом. Поширилася по європейським країнам гарбуз тільки в 16 столітті. Унікальна здатність освоюватися в будь-яких умовах допомогла гарбузі прижитися в наших широтах.
Гарбуз багата вітамінами групи В, С, Е та ін., містить бета-каротин, кальцій, фосфор і цинк. Солодкий яскравий овоч незаслужено ігнорується в харчуванні дорослих і дітей. Якщо готують з гарбуза, то солодку кашу, випічку і супи.
Гарбузове супи володіють яскравим кольором і ніжним смаком. Вони лояльні до будь-яких приправ і можуть підлаштовуватися під будь інгредієнт. Гарбузове супи можна спробувати в кафе або приготувати на обід в домашніх умовах. Ніжний супчик припаде до смаку всім – від малого до великого.
