2. Сирник «Львівський»
Запіканка з сиру, полита шоколадною глазур’ю, стане окрасою святкового дитячого «солодкого столу». Хоча, краще відразу пекти два львівські сирники, щоб і дорослі змогли насолодитися цими чудовими ласощами.
Тобі знадобиться:
Для запіканки: 0,5 кг м’якого жирного сиру, 180 г цукру, 100 г вершкового масла (краще домашнього), 4 яйця, 5 ст. л. ізюму, 1 ст. л. лимонної цедри, 1,25 ст. л. манки.
Для глазурі: за 3 ст. л. какао-порошку, сметани та цукру, 1,5 ст. л. вершкового масла.
Приготування: Для сирника потрібно спочатку збити розм’якшене масло із зазначеною кількістю цукру. Коли маса стане повітряною, продовжуючи збивати додай до неї яйця, а потім сир. Силіконовою лопаткою втрути цедру, промиті та обсушені родзинки, манку. Готуй у режимі «Випічка» близько години.
Поки запіканка остигає, займися глазур’ю. Для цього в невеликій каструльці змішай усі інгредієнти, на маленькому вогні доведи до слабкого кипіння.Ретельно розподіли гарячу глазур на всій поверхні сирника «Львівського». Дай йому постояти в холодильнику кілька годин.
