Швидкий пиріг до чаю (на кефірі, з варенням): прості рецепти
Корисні кулінарні поради
Якщо під рукою не знайшлося розпушувача, його можна замінити харчовою содою. Тільки не треба гасити її оцтом, це помилка, із-за якої тісто не вийде розсипчастим. Ця хитрість працює з рецептами, де є кисле середовище (ягоди, кефір, яблука, лимонний сік). Сода вступає в хімічну реакцію з кислотою і діє як розпушувач. Для рецептів без кислої складової краще все ж придбати промисловий пекарський порошок для розпушення;
Розтоплювати шоколад дуже зручно в поліетиленовому кулінарному корнеті. Для цього необхідно поламати шоколад, викласти його в корнет, туго зав’язати і занурити в окріп. Так шоколад ніколи не перегріється і не буде грудочками;
Якщо в рецепті для прикраси випічки використовуються яблука, між етапами приготування краще тримати їх в лимонному соці. Так вони не потемніють при контакті з повітрям.
Домашня випічка – це завжди маленьке свято. А коли на створення цього свята витрачається мінімальна кількість часу, а продукти можна знайти на будь-якій кухні – це ще і дуже приємний бонус. Використовуючи запропоновані рецепти швидких пирогів до чаю можна легко побалувати своїх рідних або були корисними домашніми десертами.
Рецепт ще одного дуже простого і швидкого пирога до чаю є в цьому відео.
