3. Тушкований гарбуз з травами
Аромат гарбуза, приготовленого за цим рецептом, просто неможливо передати словами!
Тобі знадобиться: 1 кг гарбуза, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. цукру, 300 мл бульйону, 1 ст.л. прованських трав, сіль та перець.
Приготування: Наріж гарбуз кубиками та обсмаж його у вершковому маслі з цукром, спеціями та травами. Коли вона стане золотистою, додай бульйон і протушкуй під кришкою до м’якості, періодично перемішуючи. Перед подачею швидко обсмаж гарбуз на сильному вогні, щоб зайва рідина випарувалася.
4. Крем-суп із гарбуза
Якщо ти любиш яскраві та красиві страви, тоді саме час приготувати крем-суп із гарбуза!
Тобі знадобиться: 300 г гарбуза, 150 г кореня селери, 150 г моркви, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. кореня імбиру.
Приготування: Наріж гарбуз з морквою однаковими шматочками, залий водою та проварю до м’якості. Обсмаж цибулю з часником і селери, додай імбир, з’єднай з гарбузом і збий блендером.
