12. Сирні млинці
На відміну від звичайних тонких млинців, сирні майже ніколи не розпадаються!
Тобі знадобиться: 2 склянки молока, 2 яйця, 1 склянка борошна, 2 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, пучок зелені, 70 г сиру, 2 ст. олії, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Зби яйця з цукром і розпушувачем, додай молоко, а потім – борошно, що просіює. Додай у тісто подрібнену зелень, тертий сир та олію, і залиш його постояти 15 хвилин. Обсмажити млинці звичайним способом.
13. Зрази з начинкою
М’ясні зрази стануть чудовою альтернативою набридлим котлетам і тефтелям.
Тобі знадобиться: 450 г яловичого фаршу, 100 г батону, 120 мл молока, 250 г цибулі, 1 яйце, пучок зелені, 30 г панірувальних сухарів.
Приготування: Замоч батон у молоці, а коли розм’якне – змішай його з фаршем і ще раз пропусти через м’ясорубку. Відварити яйце і наріж кубиками, а потім змішай його з дрібно рубаною обсмаженою цибулею та зеленню.Сформуй зрази, вклади в них начинку, обваляй у сухарях, обсмаж і на 5-7 хвилин відправ у духовку при 200 градусах.
