10. Щи з квашеною капустою та сочевицею
Сочевиця додає щам приємну густоту.
Тобі знадобиться: 1 л бульйону, 200 г квашеної капусти, 40 г сочевиці, 0,5 цибулини, 1 морква, 1 ст.л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Наріж картопля кубиками та разом із промитою сочевицею 20 хвилин відвари в бульйоні. Натрій моркву на тертці, дрібно нашаткуй цибулю, і обсмаж з томатною пастою. Додай засмажку в борщ, а ще через 5 хвилин додай квашену капусту. Коли вона стане м’якою – суп готовий.
11. Щи із квашеної капусти з рисом
Відмінні пісні щі на воді!
Тобі знадобиться: 300 г квашеної капусти, 2 картоплини, 1/3 склянки рису, 1 цибулина, 1 морква, 1 ст.л. томатної пасти, спеції, 2 л води.
Приготування: Наріж картопля кубиками, промий рис, залий їх водою і постав варитися на 20 хвилин. Дрібно наріж цибулю і обсмаж до м’якості з тертою морквою.
Отжеми капусту і додай у сковорідку, і туши всі разом 10 хвилин. В кінці додай томатну пасту і трохи бульйону, протушкуй ще 5 хвилин і переклади засмажку в щі.Приправте блюдо за смаком, ще трохи проваріть і дай настоятися хоча б півгодини.
