8.Щи з квасолею та квашеною капустою
Рекомендуємо з вечора замочити квасолю та зварити бульйон.
Тобі знадобиться: 3 л бульйону, 500 г квашеної капусти, 5 картоплин, 1 морква, 1 цибулина, 1 ст.л. томатної пасти, 0,5 склянки квасолі, спеції.
Приготування: Заздалегідь відвари квасолю до м’якості або візьми консервовану. У киплячий бульйон додай квашену капусту, і вари 20 хвилин. Після цього додай цілі картоплини, а коли вони зваряться – дістань, розімни виделкою і поверни назад у каструлю.
Обсмажити подрібнену цибулю з морквою, додати томатну пасту і прогрій ще пару хвилин. Відправ у щи засмажку та квасолю, доведи до кипіння, приправ і через 2-3 хвилини зніми з вогню.
9. Щи із квашеної капусти з тушонкою
Найшвидший рецепт кислих щілин, щоб не варити м’ясо!
Тобі знадобиться: 300 г квашеної капусти, 4 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 200 г тушонки, спеції.
Приготування: Залий капусту водою, приправ та вари до м’якості близько 30-40 хвилин. Дрібно наріж цибулю з морквою і протушкуй 15 хвилин, помішуючи. Коли овочі трохи охолонуть, додай до них тушонку та спеції.Відправ у щи засмажку з тушонкою і картоплю, і вари ще 25-30 хвилин до готовності.
