Корисні поради
- для того, щоб шашлик зі свинини в духовці прожаривался рівномірно, його необхідно нарізати шматочками однакової середньої величини (приблизно з сірникову коробку);
- для того, щоб якомога швидше розм’якшити м’ясні волокна, використовуйте в якості складової частини інгредієнти маринаду з підвищеною кислотністю (кефір, ківі, винний оцет, лимонний сік і цедра).
Приємного апетиту!
Ще один рецепт шашлику з свинини, приготований в духовці — у наступному відео.
