10. Салат з дикого чорного рису та яловичини
Прихильники ЗОЖ рекомендують включити цей салат у меню розвантажувальних днів.
Тобі знадобиться:
Для салату: 0,5 кг яловичої вирізки, 100 г нешліфованого рису, 1 велика цибулина, 0,4 пучка зеленої цибулі, 250 г помідорів чері.
Для заправки: 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. оливкової олії, 0,3 ч. л. меду, 20 мл вустерського соусу, 1 часточка часнику, щіпка меленого чилі.
Приготування: Поки варяться рис та м’ясо (в окремих каструлях!), змішай у блендері лимонний сік з медом, вустерським соусом, оливковою олією, меленим перцем чилі та часником. Остиглу яловичину наріж тонкою соломкою, додай до рису, нарізаного півкільцями цибулі та часточок томатів. Залий заправкою, посип зеленою цибулею.
11. Салат з рисом та курячим філе
Замість курячої грудки можна взяти м’ясо кролика або філе індички.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 0,5 склянки рисової каші, 3 варені яйця, 2 моркви, 220 г твердого сиру, 2 часточки часнику, 260 мл майонезу, петрушка.< /u>
Приготування: Курячі грудки натрій спеціями і рослинною олією, запікайте в духовці, потім остудіть, наріж кубиками, перекладіть на плоску страву, розрівняй. Майонез приправ часником і рубаною зеленню, перемазуйте їм усі шари в салаті. Поверх м’яса виклади рис, натерті на середній тертці яйця та моркву, дрібно натертий сир.
