12. Китайський салат з редьки та локшини фунчоза
Як і всі страви китайської кухні, салат з редьки з фунчозою відрізняється пряним пікантним смаком. Готується дуже просто!
Тобі знадобиться: 1 упаковка фунчози (200 г), 200 г курячого філе, 80 г білокачанної капусти, 0,5 моркви, 0,5 редьки дайкон, 3 часточки часнику, 1 цибулина, 20 г китайської цибулі джусай (можна обійтися без неї), 0,4 стручка болгарського перцю, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 0,3 ч. л. великої морської солі, 1-2 ч. л. соку лайма.
Приготування: Залий окропом локшину на пару хвилин і відкинь на сито. Цибулю, моркву, капусту, редьку та перець наріж тонкою соломкою або дрібними кубиками, перемішай і обсмаж на олії до рум’яності. М’ясо поріж кубиками, обсмаж на маслі разом із шматочками часнику, подрібненим джусаєм, залий соєвим соусом, туші 5-8 хвилин. Перемішай овочі, фунчозу та ароматні шматочки курки в салатнику, збризкати соком лайма та посип крупною морською сіллю.
