Салат з руколою: рецепти приготування з креветками, черрі
Салат з руколою і буряком
Апетитний і корисний салат з руколи з козячим сиром і буряком. Виходить чотири порції калорійністю 570 ккал. Час на підготовку – півгодини.
Необхідні інгредієнти:
буряк;
дрібку цукру;
пучок руколи;
150 р. сиру козячого;
50 р. фісташок;
одна ложечка гірчиці;
три ложки олії оливки.;
червона цибулина;
одна ложка оцту винного.
Приготування:
Зваріть буряк і остудіть. Очистіть і поріжте кубиками.
Очистіть фісташки і порубаєте дрібно за допомогою ножа.
Кубиком середнього розміру поріжте сир. Можна поламати на шматочки руками, так як сир дуже м’який.
Дрібно поріжте цибулину і з’єднайте в мисці з маслом, гірчицею та оцтом. Додайте цукор, мелений перець і посоліть. Перемішайте виделкою і залиште заправку на 15 хвилин.
Викладіть на тарілку руколу, сир з буряком перемішайте і викладіть зверху.
