Класичний рецепт салату з печінкою тріски
Беремо:
- печінка — одна банка;
- цибулина — одна штука;
- яйце куряче — дві штуки;
- твердий сир — 70 г;
- майонез низької жирності — дві столові ложки;
- столовий оцет — одна чайна ложка;
- чорний мелений перець — 1 р.
Робимо
- Варені яйця дрібно натерти.
- Цибулю порізати дрібними кубиками і залити оцтом на 20 хвилин, а потім злити залишки рідини.
- Відкрити консерви злити жир. Перекласти продукт в тарілку і розім’яти виделкою.
- Дрібно натерти сир.
- Всі інгредієнти з’єднати і заправити майонезом, потім поперчити.
У радянський час салат з печінкою тріски, приготований за цим рецептом, називався «Північний». Він входив в меню престижних ресторанів. Закуску можна подавати в тарталетках або з тостами. Необхідно пам’ятати, що вона калорійна.
