9. Листкові пиріжки з яйцем та зеленою цибулею
Ніжна начинка з варених яєць та зеленої цибулі відмінно поєднується з повітряним дріжджовим листковим тестом.
Тобі знадобиться: 0,5 кг дріжджового листкового тіста, 6 зварених круто яєць, 1 пучок зеленої цибулі, 3 ст. л. майонезу.
Приготування: Розкотене тісто розріж на великі квадрати, залиш підходити. З подрібнених зелені та яєць приготуй начинку, заправ майонезом. Розклади по парі ложок яєчно-цибульної суміші на заготовки з тіста, з’єднай протилежні кути, щоб вийшли пиріжки трикутної форми, змасти верх молоком або жовтком, постав у розігріту духовку на 15 хвилин.
10. Самса з гарбузом
Самса – це не просто пиріжки чи закуска, це самостійна страва у країнах Азії та Африки. Начинка найчастіше м’ясна, але приготуй і дізнаєшся, наскільки смачною може бути самса з гарбузом!
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 650 г м’якоті гарбуза, 2 цибулини, 0,5 ч. л. цукру, спеції, 1 яйце, 1 ст. л. сметани.
Приготування: Обсмаж на сковороді дрібно порізану цибулю, всип подрібнену м’якоть гарбуза, посип цукром, сіллю та прянощами. Поріж розкатане тісто на квадрати, розклади начинку та защипни краї.Змасти сумішшю сметани та яйця, постав у духовку випікатися.
