Рекомендації кондитерів
- щоб начинка тримала форму, в неї слід додати трохи крохмалю;
- для додання запаху можна додати ванілін або кориця;
- якщо ви хочете зробити однорідну начинку, то її краще робити в блендері;
- для того щоб пиріг вийшов рум’яним, перед запіканням його потрібно змастити жовтком.
Пиріг з сиром та вишнями робиться досить просто, так і для його приготування потрібно не так вже й багато компонентів. Головне при приготуванні дотримуватися рецептуру і правильно зробити начинку.
Краще всього до неї додати більше цукру, тому що вишня досить кисла. Після випікання пиріг додатково можна присипати цукровою пудрою і корицею.
Ще один рецепт смачного сирно-вишневого пирога можна взяти з наступного відео.
