Пиріг на кефірі: найкращі рецепти пирогів кефірних
Простий пиріг з яблуками
Продукти на рецепт
вершкове масло 105 г;
цукор 195 г;
харчова сода 3 г;
прянощі;
яблука 520 г;
яйце 3 шт;
кефір 100 мл;
борошно 265 мл
Рецепт приготування
Готують все необхідне для пирога. Кефір змішують з содою і залишають на деякий час. Яблука миють, очищають від шкірки і нарізають тоненькими скибочками. Вершкове масло розтоплюють. Борошно просівають.
Збивають міксером або віночком яйця. Коли яєчна маса збільшиться в розмірі, всипають цукор, і продовжують збивання. З’єднують всі компоненти тіста разом. В яєчно-цукрову суміш додають розтоплене масло, кефір із содою і всипають прянощі. Це може бути кориця або ванілін. Все добре перемішують. Всипають борошно (близько двох невеликих склянок). Тісто повинне вийти сметаноподібної консистенції.
Готують форму для випічки, змащуючи її олією, і насипавши на дно трохи сухарів. Викладають у форму порізані яблука, а поверх наливають тісто. Ставлять пиріг в гарячу духовку. Випікають 35 хвилин при температурі 190 градусів. Перед подаванням прикрашають верх пирога цукровою пудрою.
