8. Суп з овочами та селерою
Відмінна заміна набридлим густим супам з картоплею. Ця страва стане однією з твоїх коханих!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки будь-якого бульйону, 2 моркви, 1 кабачок, 1 банка помідорів у власному соку, 1 стебло селери, 1 червона цибулина, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, 0,5 ч. л. цукру, щіпка чебрецю, пряна лимонна сіль, пучок зелені.
Приготування:
1. У сотейнику розтопи масло, обсмаж нарізані дрібними кубиками морква, цибуля і м’якоть кабачка, додай подрібнене стебло селери. Туші овочі в соку, який із них виділився, на мінімальному вогні до м’якості.
2. Додай натерті на тертці томати, всип чебрець, прокип’яті та залий водою. Вари під кришкою 15-17 хвилин.
3. Приправ суп лимонною сіллю і цукром, подавай до столу в гарячому вигляді, обов’язково посипавши свіжою зеленню.
