2. Суп із цвітної капусти
Кольорова капуста в овочевих супах виглядає, як білі весняні квіточки. А смак просто дивовижний!
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 1 невелика виделка цвітної капусти, 3 картоплі, по 1 цибулини та моркви, 1 банка консервованої кукурудзи, свіжа зелень.< /p>
Приготування:
1. Постав варитися картоплю в каструлі з водою. У цей час приготуй із цибулі та моркви піджарку, сильно зарум’янювати овочі не потрібно, достатньо довести їх до стану прозорості.
2. У каструлю з вже майже готовою картоплею переклади піджарку, додай розібрану на суцвіття цвітну капусту та влий вміст банки з консервованою кукурудзою, разом із розсолом.
3. Заправи суп сіллю та улюбленими спеціями, всип дрібно порізану зелень, розлий по тарілках, додай у кожну по ложці сметани.
3. Суп з рисом та овочами
Смачна та дієтична перша страва, яка відрізняється ситністю та ароматом.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 3 картоплі, 0,5 кабачка, 0,3 баклажана, по 1 невеликій цибулиці та моркві, 1 стручок солодкого болгарського перцю, 5 помідорів чері, 3 ст. л. рисової крупи, 1 велика часточка часнику, рослинна олія, сіль, спеції та зелень.
Приготування:
1.Спочатку в киплячу воду всип рис, вари десять хвилин на дуже слабкому вогні, потім додай піджарку з моркви з цибулею.
2. По черзі, дозволяючибульйону прокипіти хвилин 5-7, додай у каструлю з рисовою крупою нарізану соломкою картопля, потім кабачок, брусочки баклажана, кубиками порізані перець та томати без шкірки.
3. В самому кінці суп посоліть і приправ за смаком, всип подрібнений свіжий часник і зелень.
