Оладки на молоці: смачний покроковий рецепт

Сирні на молоці

Час: 30 хвилин
Порцій: 30-35 штук

Ця страва містить в собі набагато більше кальцію, ніж багато інших, тому серед маси рецептів виділяється відразу. Тут мова йде не тільки про смакові якості, але і про речовини так необхідних кожному зростаючому (і не тільки) організму.

Набір продуктів

300 грам сиру;
1 склянку пшеничного борошна;
150 грам молока;
2 курячих яйця;
3 столові ложки цукру;
½ Чайної ложки соди;
½ Чайної ложки оцту;
1 щіпка ваніліну;
1 щіпка солі.

Спосіб приготування

Щоб тісто вийшло ніжним, м’яким і однорідним, сир варто гарненько розім’яти, до зникнення грудочок. Можна для цих цілей використовувати блендер, головне, не перестаратися і не перетворити сир в пасту, він повинен залишатися зернистим і розсипчастим.

До подрібненого сиру слід додати трохи ваніліну, потрібну кількість цукру, а також 1 щіпку солі для смаку. Все це важливо гарненько перемішати, бажано дочекатися того моменту, коли крупинки цукру і солі розчиняться.

Тепер потрібно влити в сир тепле молоко, перемішати і додати гашену оцтом соду. Замість соди і оцту можна використовувати розпушувач для тіста, він також допоможе зробити оладки більш легкими.

Частинами потрібно всипати просіяне борошно і при цьому постійно перемішувати, можна віночком, а можна міксером це вже кому як. Робити оладки можна відразу після того, як тісто стане однорідним і схожим на рідку ніжну сметану.

Як готувати далі сирні оладки? Точно так само, як і звичайні, так як вони будуть смажитися по тим же принципам і за такий же час.

Дивіться також: Дієтичні оладки — рецепт з відео

Сирні оладки мають схожість з сирниками, саме це робить їх ще смачніше і незвичніше, ну і, звичайно, корисніше. Кількість цукру в цьому апетитному десерт можна регулювати залежно від того, з чим його будуть подавати або від того як подобається сімейства.

Оладки, приготовані на молоці, не дуже сильно відрізняються від своїх «родичів» на кефірі, проте, і за смаком їм нічим не поступаються. Це окремий, особливий розділ рецептів, які обов’язково треба приготувати, коли з’явиться кілька вільних хвилин.