Картопля завжди користувався великою популярністю. Його навіть називали другим хлібом. Її можна варити, смажити, запікати. Готуються оладки з картоплі і пюре. Картопляні деруни готуються з додаванням різних інгредієнтів. Найголовніше правильно підібрати додаткові продукти, щоб вони поєднувалися один з одним. Робиться це дуже легко і просто. Можна приготувати безліч страв удома з цього основного компонента.
Простий рецепт приготування
Найбільш прості і звичайні картопляні деруни виходять дуже смачними. Їх з величезним задоволенням їдять і дорослі, і діти. Таке блюдо зможе зробити будь-яка господиня дому з доступних продуктів. Нижче буде описано покроковий спосіб готування.
Необхідні продукти
3-4 картоплини;
4 ст. л. борошна;
2 яйця;
соняшникова олія;
сіль.
Готування
Для початку потрібно ретельно вимити картоплю й очистити її.
Бульби слід натерти на дрібній або на крупній тертці, як подобається. Якщо хочете, пропустіть бульби через м’ясорубку.
Потім в картопляну масу необхідно вбити яйце, додати борошно і сіль. Всі інгредієнти потрібно гарненько перемішати.
У сковороду слід налити соняшникову олію і нагріти його. Тепер деруни зі свіжого картоплі необхідно відправити на сковороду.
Смажити їх рекомендують з двох сторін до утворення рум’яної скоринки, так буде смачніше.
Дранники з картоплі з м’ясом
Існує дуже цікавий і легкий рецепт приготування оладок з картоплі з м’ясом. Завдяки такій начинці, вони виходять ситні і смачні.
Необхідні продукти
7 картоплин;
яйце;
2 ст. л. борошна;
1 ч. л. розпушувача;
310 грам фаршу;
цибулина;
сіль;
перець;
рослинне масло.
Готування
Першим ділом потрібно очистити всю картоплю і натерти на дрібній тертці.
Потім до картопляної маси потрібно вбити яйце, додати борошно, розпушувач і сіль. Всі компоненти слід гарненько перемішати.
Тепер потрібно взяти вже готовий фарш або приготувати вдома. Для цього знадобиться шматок м’яса. Його потрібно ретельно промити і нарізати на невеликі шматочки. Потім м’ясо слід пропустити через м’ясорубку. Після чого потрібно очистити і нарізати дрібними кубиками цибулю. М’ясо і цибулю необхідно посолити і поперчити, а потім перемішати. Фарш готовий!
Далі потрібно на сковороду влити рослинне масло і розігріти його. Тепер за допомогою великої ложки потрібно викласти фарш з картоплі, потім зверху – з м’яса. Поверх м’яса знову викладається картопляна маса.
Деруни з картоплі потрібно смажити з двох сторін, щоб утворилася золотава скоринка. Страва готова! Смачні деруни можна подавати до столу.
Деруни з додаванням кабачка
Є ще один дуже цікавий рецепт приготування оладок будинку в поєднанні з картоплею і кабачками. Але можна використовувати й інші овочі. Страва готується швидко, а рецепт приготування розрахований на 5 порцій. Якщо вам потрібно більше порцій і у вас велика сім’я, то достатньо просто збільшити кількість інгредієнтів.
Спочатку необхідно очистити кабачок, картоплю і цибулю. Потім овочі потрібно промити і натерти на дрібній або крупній тертці. Потім потрібно почекати поки зайва вода стече. Після чого слід віджати сік.
Картоплю варто натерти на тертці, а цибулю нарізати невеликими кубиками.
Потім до інгредієнтів потрібно додати борошно, яйце, сіль і спеції. Всі компоненти необхідно ретельно перемішати.
Тепер потрібно нагріти в сковороді олію. Можна приступати до смаження. Для додання аромату між дерунами можна викласти зубчики часнику.
Їх потрібно смажити з обох боків до отримання золотистого кольору. Смачні деруни можна подавати зі сметаною.
З додаванням цибулі
Можна вивчити рецепт приготування оладок з додаванням цибулі. Його додають для додання страві аромату і смаку. Деруни виходять пишні і золотисті.
Необхідні продукти
4 картоплини;
цибулина;
1 ст. л. борошна;
яйце;
сіль.
Готування
Спочатку необхідно очистити і промити всі овочі. Потім картоплю потрібно натерти на дрібній тертці.
Те ж саме слід зробити з цибулею.
До овочів слід вбити яйце, додати борошно і сіль. Всі інгредієнти потрібно гарненько розмішати.
Після чого на сковороду потрібно викласти за допомогою великої ложки деруни. Смажити їх рекомендують з обох боків до золотистого кольору. Деруни з цибулею готові.
Приготування на швидку руку
Багато господиня зайняті роботою, а прийшовши додому, потрібно ще щось приготувати для всієї родини. Тоді прекрасним варіантом буде рецепт приготування оладок на швидку руку. Незважаючи на те, що час буде витрачено трохи ліниві дранники виходять дуже смачні.
Необхідні інгредієнти
1 кілограм свинячого фаршу;
500 грам картоплі;
цибулина;
2-3 яйця;
сіль;
перець.
Готування
Спочатку потрібно очистити і промити картоплю. Цибулю теж слід очистити.
Тепер потрібно підготувати фарш. Для цього необхідно взяти свинину нарізати на невеликі шматочки. Потім їх слід перемолоти через м’ясорубку, надівши найдрібнішу насадку. Якщо вже зовсім немає часу на приготування фаршу, його можна купити в магазині, вже готовий. Картоплю і цибулю також слід перемолоти.
Фарш потрібно посолити і поперчити, потім додати яйця і перемішати.
Після чого необхідно зробити котлети будь-якого розміру, але краще робити менше, щоб швидше приготувалося. Потім починайте їх смажити.
Ситні і смачні ледачі деруни готові! Їх можна подавати як самостійно блюдо і гарніру. Рецепт приготування оладок дуже простий, а найголовніше економить час.
Багатьох цікавить питання, як приготувати деруни? Існує безліч способів приготування цієї страви з різними інгредієнтами. Кожен зможе вибрати саме той рецепт, який йому сподобається. А зайняті господині зможуть на швидку руку зробити ледачі деруни. Їх дуже люблять діти. Картопляні деруни відлітають зі столу дуже швидко. Який би ви не вибрали рецепт приготування, страва виходить ситним, ароматним і смачним.
