Млинці по-іншому називають налисниками. Існує простий рецепт їх приготування на молоці. Він не вимагає яких-небудь незвичайних інгредієнтів. Продукти використовуються вельми доступні.
Простий рецепт приготування
На Масляну все печуть млинці. Хтось наповнює їх начинкою, хтось робить просто солодкі. А що стосується тесту, там теж багато варіантів приготування. Налисники можна зробити на молоці, кефірі, на воді. Вони виходять тоненькими і так відмінно отлипают від сковорідки. Можна приготувати вдома млинці по самому простому способу.
Необхідні продукти
750 мл молока;
3 яйця;
2 с. л. цукру;
2 склянки борошна;
сік лимона;
щіпка солі;
3 с. л. соняшникової олії.
Готування
Спочатку в окрему чашу вбиваємо яйця. Туди ж потрібно додати цукор і сіль. Всі компоненти потрібно збити міксером.
Потім слід просіяти в тісто борошно. Але додавати її потрібно поступово, помішуючи.
Після чого вже вливається молоко. Якщо не виходить позбутися від грудочок, потрібно буде збити тісто міксером.
Тепер в тісто необхідно додати соду і велику ложку соку лимона.
Після чого тісто потрібно влити рослинне масло і все перемішати. Це необхідно робити, щоб млинці не прилипали. У підсумку вийшло рідке тісто. Але воно не повинно занадто литися, потрібно знайти золоту середину.
Сковорідку слід трохи змастити соняшниковою олією. Це робиться тільки один раз. Після того, як масло розігрілося, потрібно з допомогою ополоника налити тісто в сковороду, і повертати її так, щоб утворився блін. Налисники готуються дуже швидко, варто тільки встигати.
Їх необхідно обсмажувати з двох сторін. Готовий млинець потрібно викласти в тарілку і змастити вершковим маслом.
