Млинці на сметані: смачні рецепти на молоці і сметані

 

У млинців на сметані головне завдання зберегти два основних інгредієнта: борошно і сметану, а всі інші продукти можуть варіюватися. Вони відмінно підійдуть для Масляної або їх можна приготувати до чаю. Діти із задоволенням їдять млинці. А, якщо приготувати їх на сметані, то вони вийдуть ще ніжніше і смачніше.

Простий рецепт приготування млинців

Можна спробувати найпростіший рецепт приготування млинців на сметані. Готується тісто дуже просто. Достатньо лише змішати всі інгредієнти і можна випікати млинці. Вони можуть бути будь-якої товщини, залежно від вашого смаку.

Необхідні продукти

• 250 мл сметани;
• 250 грам борошна;
• 2 яйця;
• щіпка солі;
• цукор;
• сода на кінчику ножа;
• вода;
• рослинне масло.

Готування

В чистій чаші необхідно змішати сметану та яйця.

До них же слід відправити борошно, сіль, цукор і соду. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати, щоб не було грудок.

У тісто необхідно влити рослинне масло. Це необхідно для того, щоб постійно не сковорідку змащувати. Досить буде додати в тісто 3 великі ложки олії.

Тепер потрібно в суміш влити воду, помішуючи. У результаті повинна вийти однорідна консистенція.

Смажити млинці на сметані необхідно з обох сторін. Краще скористатися млинцевим сковорідками з антипригарним покриттям. Вони придумані виключно для смаження млинців.

Рецепт приготування млинців на молоці

Млинці на молоці виходять дуже смачними і ніжними. У тісто крім молочного продукту додається кисломолочний інгредієнт, так як в ньому міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Сметана засвоюється легше молока. Рецепт приготування дуже простий.

Необхідні продукти

• 1 літр молока;
• 6 яєць;
• щіпка солі;
• 1 с. л. цукру;
• 2 с. л. сметани;
• борошно.

Готування

Спочатку потрібно розтерти яйця з сіллю і цукром.

До приготовленої маси необхідно додати сметану влити невелику частину молока. Все варто гарненько перемішати.

Тепер слід поступово всипати борошно. У результаті повинно вийти тісто у вигляді густої сметани.

Також до готової масі потрібно влити молоко, що залишилося. Якщо робити це поступово, то грудок не буде. Після додавання молока тісто стане рідким, що дозволить робити тонкі млинчики.

Сковороду необхідно перший і єдиний раз змастити рослинним маслом. Також столову ложку масла потрібно додати в тісто і перемішати.

Тепер з допомогою ополоника потрібно розливати суміш сковороду. Робити все потрібно швидко. Не варто брати багато тесту, так як млинці вийдуть товстими.

Готові млинці на молоці потрібно змастити олією і можна подавати до столу.

Рецепт приготування млинців з лимонною цедрою

Можна спробувати приготувати незвичайні млинці з лимонною цедрою. Їх можна готувати як зазвичай на всю сковороду або у вигляді маленьких оладок. Лимон надає особливий смак млинців.

Необхідні продукти

• 250 грам борошна;
• 2 яйця;
• лимон;
• 65 грам вершкового масла;
• 100 мл молока;
• 160 грам сметани;
• 1 с. л. оливкової олії;
• 1 с. л. цукру;
• 1 ч. л. розпушувача.

Готування

Першим ділом потрібно розтопити вершкове масло.

Сметану слід змішати з яйцями, молоком, цукром, розпушувачем і борошном. Всі інгредієнти потрібно перемішати.

Тепер потрібно лимонну цедру натерти на дрібній тертці. З половинки лимона слід вичавити сік.

Все це необхідно додати в тісто. Потім влити вершкове масло і все перемішати.

Можна розігріти рослинну олію в сковороді і смажити млинці. Їх потрібно викладати на тарілку і змащувати маслом. Млинці зі сметаною готові! Приємного апетиту!

Будь рецепт приготування млинців зі сметаною доведеться за смаком і дорослому, і дитині. Їх можна готувати будь-якого розміру і товщини. Подавати млинці на сметані можна з джемом або зі згущеним молоком.