Тісто для млинців на воді

Енциклопедія кулінарії налічує близько 8 тисяч рецептів млинців! А за опитуванням британських соціологів, домогосподарки знають не більше трьох. Якщо жінка знає 5 або більше вона може претендувати на посаду шеф-кухаря в ресторані.

Млинці на воді, то з чого все починають і те, до чого завжди повертаються, коли в будинку більше нічого немає або коли призначена дієта.

Рецепт №1

Необхідні продукти

  • вода – 0,5 літра (тепла);
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • рослинне масло – 3 столові ложки;
  • борошно – 1,5 склянки (1 склянка = 200грам);
  • розпушувач – 1 чайна ложка;
  • одна щіпка солі;
  • цукор – 3 столові ложки.
Дивіться також:  Заварні млинці на кефірі — рецепт з відео

Приготування

  • Розбийте яйця і всипте сіль і цукор. Збивати потрібно близько 5 хвилин, поки не утворюється густа піна.
  • Змішайте борошно з розпушувачем і всипте в яйця.
  • Додайте 1/3 частина води. Увага! Не вливайте всю воду відразу. Спочатку збийте до однорідної маси з цією кількістю води, а потім поступово влийте залишки.
  • Додайте рослинне масло і ретельно перемішайте.

Не лякайтеся, якщо тісто буде рідким, цей рецепт передбачає, що млинці повинні бути тонкими. Перед смаженням можна змастити сковороду маслом, але один раз, надалі це не потрібно.