Тісто для млинців — рецепти з відео

 

Як зробити тісто для млинців? Потрібно підібрати тільки найкращі і свіжі продукти, докласти масу зусиль і вибрати правильну начинку – все це лише частина. А що головне? Рецепт. Якщо вибрати правильний, то зробити тонкі, товсті, пісні, солодкі, ажурно або в дірочку млинці не складе ніякої праці.

Класичне тісто для млинців

Що може бути приємніше і апетитніше масляних млинчиків з дірочками? Тільки свіжоспечені гарячі млинці, тільки що зняті зі сковорідки і зі смачною начинкою.

Набір продуктів для приготування

  • 500 мл молока;
  • 300 грам борошна;
  • 3 курячих яйця;
  • 3 столові ложки рослинної олії;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • Рослинна олія для смаження;
  • Вершкове масло для змазування готових тонких млинчиків.

Рецепт приготування

  • Взяти глибоку миску і поставити в неї яйця. Акуратно збити віночком, несильно, піна нам не потрібна.
  • Всипати сіль і цукор і збити повторно.
  • Додати до яєчної суміші половину всього об’єму молока (250-300 мл) і перемішати до однорідної консистенції.
  • Почати потроху всипати просіяне борошно, яке бажано повинна бути 1 або вищого сорту. Підсипаючи борошно потрібно постійно помішувати тісто ложкою, так менше ймовірність утворення грудочок. У результаті повинно вийти тісто нагадувало густу сметану.
  • Влити решту молока і замісити дуже добре. Тісто має бути однорідним.
  • Щоб завести смачне тісто залишається лише додати останній інгредієнт – соняшникова олія. Після того як воно виявиться в тесті, все ще раз перемішуємо і даємо постояти приблизно 20-30 хвилин.
  • Сковороду змащуємо рослинним маслом і починаємо випікати смачні тонкі млинці з дірочками.
  • Готові тонкі млинці з дірочками знімаємо зі сковорідки, щедро змащуємо вершковим маслом.
  • Подати до столу зі смачною начинкою.
  • Це тісто для млинців на молоці дозволяє приготувати неймовірно ніжні і смачні млинці з дірочками, які просто тануть у роті. Подавати їх можна зі згущеним молоком, ягодами або доповнити їх апетитною м’ясною начинкою.

    Дивіться також:  Оладки на кефірі з зеленим цибулею — рецепт з відео