Млинцевий торт зі сметанним кремом: як смачно приготувати?

 

Стопку простих тонких млинчиків без праці можна перетворити на шикарний торт, просочений смачним кремом на основі сметани. Таке солодке частування можна приготувати в самий звичайний день або по урочистого приводу, адже якщо його ще прикрасити свіжими ягідками, вигляд його надзвичайно красивий і аппетитен.

Рецепт на молоці

Що б приготувати млинцевий торт зі сметанним кремом потрібно насамперед напекти звичайні млинчики, а також заготовити смачну добавку у вигляді крему. Щоб виріб досить промокло, його не рекомендується відразу подавати до столу, а потримати деякий час у холодильнику.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати торт з млинців знадобиться наступний набір продуктів:

• 0,5 л молока;
• одне яйце;
• 350 грам борошна;
• 350 грам сметани;
• 200 грамів цукрового піску;
• половина чайної ложки ванільного цукру;
• щіпка солі;
• чайна ложка соняшникової олії.

Покроковий рецепт

Як приготувати млинцевий торт зі сметанним кремом описано далі:

Яйце збити, поступово додаючи цукровий пісок (1 стіл. ложка), а потім посолити.

Влити 2/3 загального обсягу молока і перемішати.

Борошно просіяти і всипати в тісто, після чого його розмішати, намагаючись прибрати всі грудочки.

Долити решту молока і рослинне масло, знову все ретельно змішати.

Пекти млинці на розпеченій сковороді до золотистого кольору.

Щоб виготовити сметанний крем для млинцевого торта необхідно сметану збити з цукровим піском і ванільним цукром.

Покласти на плоске блюдо млинець, рясно промазати його кремом, зверху накрити другим. Продовжувати таку маніпуляцію до тих пір, поки не закінчаться млинці. Зверху можна прикрасити будь-яким способом за бажанням і фантазії.

Рецепт на кефірі

Використовуючи кефір, можна виготовити дуже смачні і ніжні млинці, які відмінно підійдуть для торта. В якості просочення рекомендується використовувати сметанний крем і ягідне варення, що в поєднанні дає особливий смак.

Список інгредієнтів

За даним рецептом млинцевого торта зі сметанним кремом знадобляться такі продукти:

• склянка борошна;
• 400 мл кефіру;
• 180 грам цукру;
• 2 пакетика ванільного цукру;
• щіпка солі;
• 2 яйця;
• третина чайної ложки соди;
• 200 грам сметани;
• 2 стіл. ложки соняшникової олії;
• ягідне варення за смаком.

Покроковий рецепт

Технологія виготовлення тортика полягає в таких послідовних діях:

Яйця змішати з кефіром, посолити, додати півсклянки цукрового піску, один пакетик ванільного цукру і соду. Всю суміш збити міксером.

Борошно просіяти і додати до тесту, а також влити олію.

Перемішати тісто, поки не зникнуть всі грудочки.

Спекти млинці на сковорідці.

Пакетик ванільного цукру розмішати в сметані, таким чином приготувати крем.

Кожен млинець пошарово промазати спочатку кремом, а потім варенням. Останній шар можна прикрасити, наприклад, горіхами і натертим шоколадом.

Млинцевий торт з бананово-сметанним кремом

Сметанний крем в більшості випадків використовується для просочення тортів, млинцевий не є винятком. При додаванні фруктів в крем, його властивості і смак тільки поліпшуються, тому в цьому рецепті пропонується використовувати банан, який чудово поєднується зі сметанним смаком.

Список інгредієнтів

Необхідні продукти для виготовлення такі:

• 1 л молока;
• 260 гр борошна;
• 1/3 склянки соняшникової олії;
• 200 гр цукрового піску;
• 3 яйця;
• щіпка солі;
• 350 мл сметани;
• 2 банана.

Покроковий рецепт

Як приготувати млинцевий тортик зі сметанним кремом і бананом:

Яйця збити в міцну піну, додавши до них 100 гр цукру і сіль.

Влити молоко і рослинне масло і перемішати рідину.

Просіяне борошно ввести в тісто, яке необхідно добре перемішати, уникаючи грудочок.

Напекти млинці на сковорідці.

Для сметанного крему для млинцевого торта необхідно збити сметану з цукром до рівномірної консистенції.

Банани порізати тонкими кружальцями.

Кожен млинець промазати кремом, через кожні три шари поверх сметани викласти банановий шар.

Останній млинець зверху рясно промазати кремом, а також змастити боки.

Торт з млинців з ананасом в сметані

Такий екзотичний фрукт, як ананас, за душі досить багатьом, тому млинцевий торт варто приготувати. Завдяки ананасу, тортик стає більш святковим і більш підходящим до урочистого застілля.

Список інгредієнтів

Для приготування торта з млинчиків знадобиться:

• півлітра молока;
• 200 гр борошна;
• 4 стіл. ложки рослинного масла;
• 2 яйця;
• щіпка солі;
• 300 гр сметани;
• 250 гр цукру;
• банку консервованого ананаса в кільцях.

Покроковий рецепт

Процедура виготовлення справжнього млинцевого дива полягає в наступному:

Яйця збити з сіллю, потім додати молоко з рослинним маслом.

Акуратно всипати борошно, постійно розмішуючи тісто, і намагаючись уникати грудочок.

Спекти млинці на сковорідці.

Виготовити крем зі сметани й цукру, для чого інгредієнти перемішати.

На дно глибокої тарілки викласти млинець. Інші згорнути трубочкою, начинивши їх ананасом.

На перший млинець викласти сформовані трубочки, зверху рясно заливаючи кожну з них сметанним кремом.

Зверху викласти один незавернутый млинець і полити кремом. В результаті повинен вийти гарний млинцевий торт зі сметанним кремом і ананасовій начинкою.