Рецепт закуски з морепродуктами і авокадо
Інгредієнти:
- креветки — 200 грам;
- авокадо — 1 штука;
- помідори черрі — 150 грам;
- салат Айсберг — 100 грам;
- оливкова олія — 3 столові ложки;
- винний оцет або біле вино— 2 столові ложки;
- лайм або лимон — для заправки;
- часник і спеції — за смаком.
Спосіб приготування:
- Змішати масло, сік лайма чи лимона, дрібно порубаний часник, оцет, кмин і інші спеції в мисці для заправки.
- Зварити креветки, охолодити і очистити.
- Салат помити, висушити, викласти на дно страви в довільному порядку.
- Авокадо почистити, нарізати великими часточками, викласти на листя салату.
- Обсмажити варені креветки на швидкому вогні в спеціях до золотистої скоринки. При бажанні можна використовувати сирі морепродукти, їх відразу обсмажити — 1 хвилину на максимальному вогні, що залишилися 4 хвилини на малому.
- Помідори черрі крупно нарізати або викласти на тарілку в цілісному вигляді.
- Все змішати, полити заправкою і дати трохи настоятися в холодильнику.
- Зверху покласти креветки.
За рахунок цікавого смаку авокадо і добавки у вигляді білого вина салат виходить оригінальним і пікантним, прекрасно підійде і для простої трапези, і для званих вечерь. Прекрасно гармонує з вином і шампанським, відрізняється простотою і доступністю інгредієнтів. Ідеально підійде людям, які ведуть здоровий спосіб життя і віддають перевагу тільки натуральні продукти. Калорійність: 55 ккал/100 р.
