Як приготувати з кальмарами
Інгредієнти:
- креветки — 100 грам;
- м’ясо кальмарів — 400-500 грам;
- яйця — 4 штуки;
- цибуля зелена — 5-6 пір’я;
- олія оливкова — 2 столові ложки;
- сир твердих сортів — 100 грам;
- сметана 20% жирності — 3-4 столові ложки:
- спеції — за смаком.
Спосіб приготування:
- Відварити яйця і охолодити.
- М’ясо кальмара і креветки відправити у киплячу воду відварювати протягом 3-4 хвилин.
- Кальмарів нарізати тонкою соломкою.
- Яйця і сир натерти на крупній тертці.
- Подрібнити зелену цибулю.
- Все змішати, додати спеції, заправити сметаною і оливковою олією.
- Зверху красиво викласти креветки.
Салату необхідно настоятися і охолонути перед подачею для кращого розкриття смаку. Він виходить ніжний, смачний і вершковий, а для більшого ефекту кілька креветок можна не очищати від хвостиків і прикрасити ними кожну порцію при подачі. Калорійність: 74 ккал/100 р.
