Цезар з креветками
Інгредієнти:
- креветки — 150 грам;
- салат Айсберг — 200 грам;
- пармезан — 100 грам;
- білий хліб, батон (для сухариків) або готові сухарики — 100-150 грам;
- помідори — 70 грам;
- готовий соус з анчоусами — 4 столові ложки;
- олія рослинна або оливкова за бажанням;
- сіль, перець, орегано — за смаком.
Спосіб приготування:
- Нарізати хліб кубиками і підсушувати в духовці протягом 15-20 хвилин, якщо немає готового продукту.
- Креветки обсмажити в невеликій кількості оливкової олії з сіллю і перцем на швидкому вогні протягом 3-4 хвилин, можна додати трохи білого вина.
- Салат нарізати і викласти на дно тарілки.
- Додати підсушений хліб і порізані навпіл помідори.
- Заправити все готовим соусом.
- Натерти сир на дрібній тертці і рівномірно розподілити в салатниці шапочкою на інших інгредієнтах.
- Зверху викласти креветки і подавати до столу.
Дуже легкий і смачний салат, який вже став традиційним для подачі на всіх заходах завдяки своїй універсальності. На світі мало любителів морепродуктів, які б не оцінили цю нестаріючу класику. Буде ідеальним і як закуска, і в якості основного блюда. Калорійність: 80 ккал/100 р.
Всі ці рецепти чудово підійдуть як до буденної вечері, так і до святкового столу або фуршету, вразять гостей вишуканістю та красою подачі. Салати зі свіжими овочами можна подавати порційно в тарілках з тіста, бекону (ідеально підійде до салату з авокадо) або в половинах овочів і фруктів без м’якоті.
Салати з креветками і свіжими овочами — відмінний варіант вечірнього вечері для тих, хто стежить за фігурою з-за високого вмісту білка і мінімальної калорійності, а салати з заправками на основі майонезу або сметани чудово підійдуть для святкових закусок, особливо до новорічного столу.
