Екзотичний салат з ананасами
Інгредієнти:
- креветки очищені — 350 грам;
- ананас свіжий або консервований — 400 грам;
- листя салату (будь-якого) — 250 грам;
- масло рослинне — 4 столові ложки;
- майонез — 4 столові ложки;
- мед — 1 чайна ложка;
- лимонний сік — 1 чайна ложка;
- лайм або лимон — часточки для прикраси;
- спеції — за смаком.
Спосіб приготування:
- Майонез, сік лимона, мед і спеції змішати в невеликій мисці для соусу.
- Креветки обсмажити на сковороді в олії з часником і травами або на грилі до хрусткої скоринки.
- Ананас нарізати великими кубиками.
- Викласти в салатницю крупно порізані листя салату, потім креветки, кубики ананаса, заправити соусом. Додати спеції за необхідності. Прикрасити часточками лимона і зеленню.
Майонез в даному випадку можна замінити на сметану або традиційну оливкову заправку, а для яскравості додати маслини і слайсы пармезану. Мед в заправці додасть салату невелику родзинку, і хоча поєднання майонезу і меду вважається вельми сумнівним у даному випадку це, навпаки, робить його гармонійним і різноманітним в плані смакових уподобань. Калорійність: 70 ккал/100 р.
