Королівський салат з креветками і червоною ікрою
Інгредієнти:
- креветки — 200 грам;
- червона ікра — 150 грам;
- картопля — 2 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- майонез — 4 столові ложки;
- лимон — 1 штука;
- зелень — для прикраси.
Спосіб приготування:
- Відварити картоплю в злегка підсоленій воді і залишити до повного охолодження.
- В окремій каструлі зварити круто яйця і залишити охолоджуватися.
- Варені креветки остудити і очистити від панцирів і хвостів.
- Очищений картопля натерти на крупній тертці.
- Таким же чином подрібнити яйця.
- Далі викладати всі інгредієнти шарами в салатницю, бажано в плоску з невеликими краями. Кожен шар змащувати невеликою кількістю майонезу.
- Спочатку заповнюємо дно креветками, зверху викладаємо тертий картопля, шар яєць і креветки. Верх змащуємо майонезом і робимо фінальний шар з червоної ікри. Розподіляємо рівно по всій поверхні.
- Як завершальних штрихів можна прикрасити зеленню і шматочками лимона. Бажано дати салату просочитися і охолонути перед подачею, в ідеалі близько години.
Салат виглядає красиво і святково. Для посилення смаку краще дати йому настоятися і просочитися соусом, подавати його краще охолодженим. І того, і іншого можна легко домогтися, просто поставивши його в холодильник на пару годин перед подачею. Калорійність: 84 ккал/100 р.
